Wat is de juiste voeding

Je kunt de kwaliteit van je ervaring in dit leven op veel verschillende manieren verbeteren. Voeding is daar zeker een belangrijk onderdeel van. Voedsel kan jou maken of breken. Voeding kan anabool of katabool werken. Het kan ontsteking remmen (anti-inflammatoir) of juist ontsteking opwekken (pro-inflammatoir). Het kan je energie geven, maar ook veel energie kosten (allergieen en gevoeligheden).

Jij zit aan het stuur

Jij bent de eigenaar en bestuurder van jouw menselijk lichaam door dit leven en alleen jij kan bepalen welke brandstof je in je tank doet. De tijden dat veel mensen voeding enkel zagen als brandstof zijn gelukkig voorbij. Voeding levert inderdaad macronutrienten (proteinen, vetten, koolhydraten) als brandstof en bouwstoffen, maar tegelijk veel meer dan dat. Voeding levert moleculen die op elk niveau in je lichaam effect uitoefenen. Op bijvoorbeeld je lichaamssamenstelling, weerstand, humeur, libido, bloeddruk, bloedsuikerspiegel, vruchtbaarheid, energieniveau, emotionele veerkracht, mentale helderheid en ook op hoe oud je wordt en op welke wijze.

De crux is dat je het meestal niet meteen merkt. Echter, op den duur kunnen er bij een voor jou ongeschikte leefstijl ziekten en aandoeningen ontstaan. Deze zijn beter te voorkomen dan te genezen. Laat ons je hiermee helpen.

Regeneratie

Wist jij dat elke cel in je lichaam – van je hoofd tot en met je tenen – elk jaar regenereert? Denk er dan eens over na wat jij in je lichaam stopt om die cellen opnieuw op te bouwen. Het is een feit dat de gezondheid van je lichaam niet beter kan zijn dan de input die jij in je lichaam stopt. Dus: als jij kiest voor eten dat massa-geproduceerd is in een uitgeputte bodem, en mogelijk ook nog eens ultra-bewerkt in fabrieken, dan gaat dit ten koste van je capaciteit om gezondheidsuitdagingen aan te kunnen.

Bovendien zorgt dit voor schade aan je darmmicrobioom (darmflora), wat aan de basis staat van veel van onze huidige gezondheidsproblemen.

Deze schade herstellen en onszelf weer enigszins ‘rewilden’ is onze focus en missie.

“Let us go to the ignorant savage, consider his way of eating and be wise”
– Harvard professor Earnest Hooten.

Our Nutrition Philosophy

Onze filosofie wat betreft voeding en eten heeft een hoofddoel: terug naar onze oer-keuken – voedsel uit de natuur en niet uit de fabriek. Eat by design: dat is waar ons lichaam voor gemaakt is om optimaal op te draaien. Het eten waar onze voorouders groot mee zijn geworden.

Neem controle over wat je eet en waar je eten vandaan komt

Om optimaal te presteren op fysiek en mentaal vlak is het essentieel om je voedingspatroon te optimaliseren. Wij leren je om terug te gaan naar onze voorouderlijke wijze van eten, drinken en bewegen, zoals onze genen van ons verwachten. Zorg dat je voeding uit de natuur komt, en niet uit de fabriek. Klinkt als een goed plan toch?

Helaas wordt het ons in deze tijd niet makkelijk gemaakt om de juiste keuzes voor onszelf te maken. Overal is fastfood beschikbaar, we hebben weinig tijd (prioriteit) en overal waar we kijken, lezen we tegenstrijdige informatie over wat goed of fout is. Zuivel, vlees, tarwe, bonen, soja… wel of niet doen?
Ook de beinvloeding vanuit de voeding- en pharmaceutische industrie mogen we niet vergeten.

En ook al weet je nu wel aardig wat je wel en niet moet eten en drinken, het in de praktijk uitvoeren kan een groot probleem zijn. Ingeslepen en vaak hardnekkige gewoonten en belemmerende overtuigingen sturen ons gedrag. Daarom richten wij ons ook op de mentale, emotionele en sociale aspecten die gepaard gaan met gedragsverandering. Leer je verborgen bestuurders herkennen en je weerstand los te laten. Zo wordt alles een stuk makkelijker, en leuker!

Je hebt geen wilskracht nodig, maar wel toewijding. We ontwerpen samen een nieuwe levensstijl die jij vol kunt houden. Stap voor stap.

Je zult tijd in moeten plannen om je gezonde maaltijden te bereiden. Gelukkig is dat lang niet zo tijdrovend als je misschien denkt.  We geven je toegang tot een onze database van smaakvolle, voedzame gerechten die snel te bereiden zijn, want efficiëntie staat bij ons voorop.

How to eat by design:

• Geniet van eten en tel geen calorieën.
• Eet volgens een patroon gelijk aan dat van onze voorouders. Dit betekent natuurlijk voedsel: vers, gevarieerd en uit het huidige seizoen.
• Gebaseerd op planten en aangevuld met 10-15% dierlijk voedsel.
• Kies voor voeding die groeit op een rijke bodem en vrij is van giftige bestrijdingsmiddelen (biodynamisch).
• Eet elke dag ook voldoende rauw voedsel (groenten, fruit, bladgroenten, noten, zaden, kruiden). De micronutrienten en belangrijke enzymen (levenskracht) zijn dan nog intact.
• Verhonger jezelf niet, maar probeer regelmatig een maaltijd over te slaan. Korte periodes vasten (bijvoorbeeld het ontbijt overslaan, of juist het diner) heeft veel gezondheidsbevorderende effecten in het lichaam.
• Nuchter bewegen (bewegen zonder iets gegeten te hebben de 4 uur daarvoor) heeft een waanzinnig positief effect op je metabolisme. Hier zijn wij voor gebouwd! Eerst op zoek naar eten en vervolgens extra hard genieten.

Wanneer je lichaam, brein en microbioom goed gevoed en scherp afgesteld zijn, denk je niet de hele tijd aan eten en heb je geen pijnlijke honger meer. Er gaat een wereld voor je open.

Neem gerust eens contact met ons op voor meer informatie.